Вкус столетней традиции
История Acetificio Brivio тесно переплетена с историей моей семьи и началась более 180 лет назад в холмистой местности Калько, муниципалитета в провинции Лекко , недалеко от Ломбардских Предальп и омываемой берегами Адды. река, особое географическое положение, которое всегда обеспечивало умеренный климат на всей территории.
Фактически это был 1845 год, когда мой прадед Луиджи Пиццагалли, после периода ученичества у маркиза Альбезе кон Кассано, решил начать свой собственный бизнес, основав тогдашнюю компанию «Acetificio Pizzagalli»... Мы были на заре того, что станет семейным бизнесом на протяжении пяти поколений , по-прежнему специализирующимся на производстве винного уксуса и пищевых приправ высочайшего качества , используя только итальянское сырье, в полном соответствии с традициями мастеров-производителей уксуса.
Таким образом, компания специализировалась на производстве винных уксусов, страсть, которая передавалась от отца к сыну, пока не достигла Джованни Пиццагалли, внука исторического основателя, который в 1935 году взял на себя бразды правления компанией и решил перенести штаб-квартиру из от муниципалитета Калько до Чиконьола-ди-Мерате, небольшой деревни в нескольких километрах от Лекко, где наша продукция до сих пор производится с заботой и преданностью .
Перенос штаб-квартиры сопровождается еще одним важным изменением в истории уксусного завода. Фактически, именно в 1930-х годах компания взяла название «Acetificio Brivio» в честь Карло Бривио, зятя Луиджи Пиццагалли, который на протяжении всей своей жизни посвятил душу и тело развитию компании. , с той же страстью и инициативным духом, что и его основатель.
